Note olfattive e gustative:
Colore rosso rubino consistente. Si percepiscono profumi intensi, complessi e di notevole finezza con note di confettura di amarena, frutta sottospirito e una speziatura dolce a base di cannella, cioccolato e chiodi di garofano. Si avvertono sentori eterei e cuoio. Al gusto si presenta secco, caldo, morbido e con buona acidità. Tannini morbidi e buona sapidità, intenso e persistente con buona armonia.

Abbinamenti:
Vino indicato per piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, piacevole da solo. Servire a 18-20° C.

Zona di produzione: DOC Colli Orientali del Friuli
Uva base: Merlot 100%
Tecnica di vinificazione: L’uva viene raccolta al miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica e quindi pigiata. Il mosto così ottenuto viene lasciato macerare a contatto con le bucce a temperatura controllata. Alla svinatura, il vino viene affinato in tonneau da 5 hl di rovere francese per 24 mesi.

Resa uva: 70 q/ettaro
Forme di allevamento: guyot
Sistema di tappatura: Tappo intero in sughero naturale per favorire l’affinamento anche durante il periodo di riposo in bottiglia.